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Profession : photographe culinaire

France
2014
fr
15'

Réalisation : Thomas Goupille

Découverte du métier de photographe culinaire au Studio B, à Paris, dans un va-et-vient entre deux plateaux, deux photographes, ambiance ruche. Pour susciter le désir, l’équipe (photographe, styliste culinaire et déco, retoucheur, infographiste) dispose d’un grand savoir-faire et d’une palette d’artifices destinés à récréer le « naturel ». Quelques pas séparent la cuisine du plateau, une fraction de seconde s’écoule entre prise de vue et post-production. Un exercice très technique, façon danse des abeilles, qui exige une constante adaptation au produit, au format, au client, dans un timing très serré.

Profession : photographe culinaire

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Résumé

Découverte du métier de photographe culinaire au Studio B, à Paris, dans un va-et-vient entre deux plateaux, deux photographes, ambiance ruche. Pour susciter le désir, l’équipe (photographe, styliste culinaire et déco, retoucheur, infographiste) dispose d’un grand savoir-faire et d’une palette d’artifices destinés à récréer le « naturel ». Quelques pas séparent la cuisine du plateau, une fraction de seconde s’écoule entre prise de vue et post-production. Un exercice très technique, façon danse des abeilles, qui exige une constante adaptation au produit, au format, au client, dans un timing très serré.

Ce que vous allez découvrir dans ce film

La préparation du plateau • L’importance du brief • Stylisme culinaire et décoration • L’art de la retouche • L’envers du décor • Donner une dynamique • Diffuseurs et réflecteurs • Lumière blanche, lumière « moderne » • Suggérer le mouvement • Déformer pour mieux montrer • Comment susciter le désir • Une chaîne de production numérique intégrée • L’importance du travail d’équipe • Nikon D3x • Des pieds à colonne • De la production à la postproduction • Une tranche de vie du Studio B •

Mots clés

Métiers de la photographie La photographie de studio Photographie culinaire

Une bonne prise de vue commence toujours avec deux tréteaux !

David Bonnier

Sommaire du film

summary 00:00 Café gourmand

summary 04:24 Entrecôte

summary 08:30 Pain

summary 10:50 Entrecôte

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Trombinoscope

Thomas Goupille

Pour aller plus loin

• GUIDE DE PHOTOGRAPHIE CULINAIRE - auteur : Beata Lubas ; First éditions ; 2020

• PHOTO CULINAIRE - auteur : Philippe Barret ; Eyrolles ; 2011

• LE CAMION QUI FUME, BURGERS - auteur : Kristin Frederick ; artiste : David Bonnier ; Tana éditions ; 2014

Le site du Studio B

Entrevue avec David Bonnier (Nikon Club - 2017)